『第14回雄町サミット』当日の様子
第14回雄町サミット 歓評会審査会 【予審】
- 日時
- 令和5年7月19日（水）9時～
- 場所
- 岡山コンベンションセンター
- 審査員
- 以下の9名（敬称略）
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日本酒造組合中央会
理事
宇都宮 仁
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独立行政法人 酒類総合研究所
品質・評価研究部門主任研究員
赤松 史一
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岡山県工業技術センター
専門研究員
伊藤 一成
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山形県産酒
スーパーアドバイザー
小関 敏彦
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高松国税局 鑑定官室
室長
小濱 元
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熊本国税局 鑑定官室
主任鑑定官
篠田 典子
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大阪国税局 鑑定官室
主任鑑定官
辻 博之
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広島国税局 鑑定官室
主任鑑定官
増田 達也
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岡山県工業技術センター
専門研究員
三宅 剛史
- 内容
- 全国37都道府県121蔵からご出品いただいた206点の日本酒について2回（1審、2審）の入念な審査を経て、入賞候補酒82点を選出しました。
第14雄町サミット 歓評会審査会 【決審】
- 日時
- 令和5年8月1日（火）9時～
- 場所
- ホテル椿山荘東京
- 審査員
- 以下の11名
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国税庁
鑑定企画官
岩田 知子
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日本酒造組合中央会
理事
宇都宮 仁
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広島国税局鑑定官室
室長
江村 隆幸
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第15代酒サムライ、Hanabi
オーナー
欧 子豪
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独立行政法人 酒類総合研究所
醸造技術研究部門副部門長
奥田 将生
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山形県産酒
スーパーアドバイザー
小関 敏彦
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第14代酒サムライ、EUREKA！
オーナー
千葉 麻里絵
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株式会社JAPAN CRAFT SAKE COMPANY
代表取締役社長
中田 英寿
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株式会社はせがわ酒店
代表取締役社長
長谷川 浩一
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日本酒輸出協会
会長
松崎 晴雄
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岡山県工業技術センター
専門研究員
三宅 剛史
- 内容
- 審査員の方々には、“雄町らしさ”を意識して審査に臨んでいただき、入賞候補酒82点の中から、優等賞45点、入賞酒47点を選出しました。
『第14回雄町サミット』 認定酒（入賞・優等賞 受賞酒）
【 区分Ⅰ 】 吟醸酒の部（純米吟醸を含む）審査対象125点
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岩手県㈱南部美人
純米大吟醸 雄町
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宮城県㈲大沼酒造店
乾坤一 純米大吟醸 雄町
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宮城県金の井酒造㈱
綿屋 純米大吟醸酒 雄町
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宮城県金の井酒造㈱
綿屋 純米吟醸酒 雄町55
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秋田県日の丸醸造㈱
純米大吟醸 一度火入れ原酒 まんさくの花 雄町酒
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山形県寿虎屋酒造㈱
霞城寿 大吟醸 雄町
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山形県㈲秀鳳酒造場
秀鳳 純米大吟醸 雄町
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山形県出羽桜酒造㈱
出羽桜 純米吟醸酒 雄町
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福島県㈲玄葉本店
あぶくま 純米吟醸 雄町
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福島県高橋庄作酒造店
会津娘 純米吟醸 赤磐雄町
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福島県高橋庄作酒造店
会津娘 純米吟醸 雄町
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福島県名倉山酒造㈱
会津士魂 純米吟醸 備前雄町
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茨城県青木酒造㈱
御慶事 純米吟醸 雄町
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茨城県㈱武勇
武勇 純米吟醸 なごやか
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茨城県森島酒造㈱
森嶋 雄町 純米大吟醸
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茨城県結城酒造㈱
結ゆい 純米大吟醸
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茨城県結城酒造㈱
結ゆい 純米大吟醸 別誂
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栃木県㈱外池酒造店
望bo： 純米大吟醸 雄町
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栃木県㈱虎屋本店
七水 純米吟醸55 雄町
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群馬県㈱町田酒造店
町田酒造55 純米吟醸 雄町
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群馬県龍神酒造㈱
尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 雄町
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埼玉県松岡醸造㈱
帝松 純米大吟醸 鳳翔
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静岡県磯自慢酒造㈱
磯自慢 大吟醸純米
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静岡県三和酒造㈱
臥龍梅 純米大吟醸 備前雄町
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岐阜県㈲渡辺酒造店
蓬莱 純米大吟醸 家宝伝承酒 赤磐セブン
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愛知県丸石醸造㈱
二兎 純米大吟醸 雄町 三十三
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三重県清水清三郎商店㈱
作 岡山雄町 純米吟醸
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三重県㈴早川酒造
純米吟醸 田光 雄町
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三重県㈴早川酒造
純米大吟醸 田光 雄町
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滋賀県松瀬酒造㈱
松の司
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京都府玉乃光酒造㈱
純米大吟醸 玉乃光 Red Label
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京都府松本酒造㈱
澤屋まつもと 守破離 雄町
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奈良県五條酒造㈱
五神 大吟醸 DX
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和歌山県㈱九重雜賀
雑賀 純米吟醸 雄町
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和歌山県㈱名手酒造店
純米大吟醸 黒牛 雄町
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和歌山県㈱名手酒造店
純米吟醸 黒牛 雄町
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岡山県熊屋酒造㈲
「伊七」 雄町 純米大吟醸
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岡山県白菊酒造㈱
大典白菊 純米大吟醸 雄町
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岡山県利守酒造㈱
赤磐雄町 生
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岡山県平喜酒造㈱
超特撰 喜平 純米大吟醸 雄町の雫
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岡山県宮下酒造㈱
極聖 純米大吟醸 高島雄町
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岡山県宮下酒造㈱
極聖 雄町米 純米大吟醸
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広島県相原酒造㈱
純米大吟醸 雨後の月
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広島県㈱醉心山根本店
名誉醉心 純米大吟醸 天壌無窮を願って
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山口県大嶺酒造㈱
大嶺 2粒 火入れ 雄町
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山口県新谷酒造㈱
純米吟醸 わかむすめ 牡丹
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香川県川鶴酒造㈱
川鶴 純米吟醸 まめ農園 雄町
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愛媛県石鎚酒造㈱
石鎚 純米吟醸 雄町50
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高知県㈲南酒造場
純米吟醸 雄町 南
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佐賀県富久千代酒造㈲
鍋島 純米大吟醸 雄町
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佐賀県富久千代酒造㈲
鍋島 純米吟醸 雄町
【 区分Ⅱ 】 純米酒の部（精米歩合60％以下）審査対象54点
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岩手県㈱南部美人
雄町 純米
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宮城県㈴川敬商店
橘屋 特別純米酒 雄町
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宮城県㈱中勇酒造店
花ノ文 特別純米 雄町
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山形県㈾杉勇蕨岡酒造場
生酛山卸仕込 雄町純米原酒 杉勇
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山形県㈾高橋酒造店
東北泉 ちょっとおまち
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福島県㈲峰の雪酒造場
大和屋善内 特別純米 雄町
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茨城県結城酒造㈱
結ゆい 特別純米酒
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神奈川県㈾川西屋酒造店
丹澤山 山廃純米酒 凛峰 2022年度醸造
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静岡県磯自慢酒造㈱
磯自慢 雄町 特別純米
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静岡県静岡平喜酒造㈱
喜平 静岡蔵 純米酒 雄町
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静岡県静岡平喜酒造㈱
喜平 静岡蔵 純米酒 限定謹醸 雄町
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静岡県㈱土井酒造場
開運 雄町 純米
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和歌山県平和酒造㈱
紀土 無量山 純米酒 雄町
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岡山県利守酒造㈱
赤磐雄町 特別純米
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広島県相原酒造㈱
元平 イエロー
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山口県大嶺酒造㈱
大嶺 3粒 火入れ 雄町
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愛媛県石鎚酒造㈱
石鎚 雄町 純米
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高知県㈲仙頭酒造場
土佐しらぎく 特別純米 斬辛 雄町
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福岡県山の壽酒造㈱
yamanokotobiki 純米酒 雄町
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佐賀県富久千代酒造㈲
鍋島 特別純米酒 クラシック 雄町
【 区分Ⅲ 】 純米酒の部（精米歩合60％超）審査対象27点
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宮城県金の井酒造㈱
冬綿 純米酒 雄町
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秋田県日の丸醸造㈱
純米 一度火入れ原酒 まんさくの花 雄町70
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栃木県杉田酒造㈱
雄東 純米無濾過原酒
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埼玉県松岡醸造㈱
帝松 PREMIUM 赤磐雄町 純米
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神奈川県㈾川西屋酒造店
丹澤山 純米酒 雄町70%
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長野県㈱湯川酒造店
十六代九郎右衛門 生酛 純米 雄町13
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岡山県菊池酒造㈱
木村式奇跡のお酒 純米 雄町
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岡山県菊池酒造㈱
燦然 特別純米 雄町
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岡山県十八盛酒造㈱
多賀治 純米 雄町
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岡山県白菊酒造㈱
大典白菊 生酛 純米雄町 七十
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岡山県㈱辻本店
御前酒 1859
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岡山県㈱辻本店
御前酒 純米 美作
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山口県㈱山縣本店
防長鶴 純米無濾過原酒 雄町64
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高知県㈲有光酒造場
安芸虎 雄町82％精米 純米
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佐賀県天山酒造㈱
七田 七割五分磨き 雄町
第14回 出品酒一覧
第一部きき酒会
完全入替制（1回目：12時30分～14時00分、2回目：14時20分～15時50分）にて、各回150名限定で酒類流通関係者（飲食店、酒販店等）および酒造会社を対象とした唎き酒会を開催して雄町の味わいを唎き比べいただきました。
審査講評／優等賞発表
第14回雄町サミット歓評会にて優等賞を受賞した銘柄を発表するとともに、決審の審査にあたられた審査員に審査講評を頂きました。
第2部懇親会
18:00からは、愛飲家（オマチスト）、酒類流通関係者、酒造会社、米農家等をまじえて懇親会を開催しました。会場で味わえる酒は、すべて雄町で醸された日本酒のみ。
白桃やシャインマスカット、海苔などの岡山の特産食材や岡山の郷土料理「ばら寿司」などを御提供して、来場者の皆様に日本酒とのペアリングを楽しんでいただきました。
- 主催：
- JA全農おかやま、岡山県酒造好適米協議会、岡山県酒造組合
- 後援：
- 国税庁、岡山県、日本酒造組合中央会、（株）アスク、新中野工業（株）、（株）フジワラテクノアート